高加索除了其特殊的地理意义外，在世界上还有一样出名的物产高加索犬。

　　像圣伯纳ဣ、大丹、大比利牛斯和纽芬兰一样，高加索也属大型犬类，成年犬体长可超过130公分，肩高可超过80公分，坐高可超过100公分，体重可超过90公斤。

　　传奇高加索犬起出自于于西南德国现存希腊和阿尔巴尼亚三廊，后迁徙祥和在各个高加索山脉，现一般豢养于高加索三国演义格鲁吉亚、阿塞拜疆、亚美尼亚各类墨西哥境內北高加索深山区和墨西哥毗邻高加索的国家。 　　高加索犬其主要分毛多犬和短毛犬2专业类别，长、短毛高加索犬都必须剪去耳内，而短毛高加索犬还可以剪去小尾巴;一样做不是男主人“残酷无情”，然而做任务犬，高加索犬的任务只是 看家护院，要与怪物和盗匪搏斗。

　　曾有人提议把高加索🔴犬定名为高加索牧羊犬，但是鉴于高加索犬更乐于助主人猎狼和猎熊(是形体稍小的高加索土狼和高加索土熊)，因此宠物犬命名机构只把高加索犬称作高加索山地犬或者高加索羊犬。

　　国际犬业联盟2009年曾按照护卫型工作犬的利害程度，把高加索犬排列在中国藏獒之前，列世界第四。

　　考虑到纯纯色系的高加索犬如此非常少，故而纯纯色系的高加索犬被认同是难的的种类，之后是橘黄色的高加索犬;无论是几种背毛，体毛自然生态直是纯种正规的表演。 　　高加索犬受“美苏冷战”应响，在一个二十一世纪七十五那个年代前，可以说不求前苏联除外的庞物犬喜爱者要了解，是由于高加索犬被受限出境游。

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