扁正方形的面制食材大饼遭遇人的广热衷,小金毛就说特殊。底下大家来了解一下下怎么才能为小金毛做各位大饼?
一、原料:
1、低筋高筋面粉 2杯(量后过筛)
2、麦子胚芽 1杯
3、桂格快煮燕麦片1杯
4、冰糖 1杯(如人不去吃,可能加1/2杯也好,乃至不一样,此食谱不一样收缩剂,糖有适量收缩能力)
5、纯牛奶 1杯(3/4杯~1杯)
6、白葡萄酒 1/4杯(稍稍常温变软)
7、黑豆酱(有碎黑豆粒状的)1/3杯(1/3杯闻起來有黑豆味,但吃起來未,假如要吃起來有黑豆汤色,还可以加喝一杯)
8、蛋1颗(搅散)
二、办法:
烤箱点火165℃
1、干湿分离料区别比调饱满。鲜奶油和黑豆酱要加在干料里捣碎,与小麦粉料切揉成米粒状。
2、湿区料交织平均。
3、拿三只大烤盘,烤盘内抹上薄薄淡奶油,将相溶料放进,抹平(越薄越脆),160℃烤25~3020分钟。
4、烤好后将烤盘待凉两三半小时,倒出,放凉切片。
贴士:
1、先烤一顿用茶匙舀的的方式(不知道如何膨胀系数),约11片,其中的料放进大烤盘;切影片大全的是人吃的,小片的是给小狗吃的。
2、这是属于硬脆型的饼干,如果要烤硬一点,烤的时间须久一点,或用薄一点,或烤好,切片之后再用低温(130℃~140℃)闷几分钟。
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